Осторожно: пестициды в продуктах питания

Начало ► Пестициды

Продукты питания могут быть с пестицидами

Пестициды – широко используемые в сельском хозяйстве химикаты, которые распыляются на растения для защиты от вредителей (насекомых, грызунов) и различных болезней. Понятно, что распыляются они неравномерно, в результате чего у одного растения их может быть излишек, а у другого – отсутствовать.

Когда мы говорим о нитратах, то чаще всего вспоминаем овощи. Пестициды же очень часто используются также и при выращивании фруктов, причем вероятность их найти в плодах умеренного климата намного больше, чем у субтропического климата.

Нужно понимать, что пестициды в продуктах питания могут нанести вред здоровью, поэтому необходимо отнестись к их выбору серьезно. Качественный, экологически чистый продукт можно купить как на рынке, так и в магазине.

Использование пестицидов в продуктах питания

Распространенное заблуждение - что покупать продукты питания у частника на рынке безопасней, чем в супермаркете. На самом деле, частник может использовать химикаты не в меньшей степени, чем большие хозяйства. Ведь ответственности у него меньше, так как на рынке не проводится тщательный контроль за качеством. В серьезных же магазинах, супермаркетах, как правило, проводится контроль гораздо чаще и тщательнее.

С другой стороны, на рынках и базарах выбор фруктов и овощей на порядок выше, поэтому не следует исключать эти места продажи – постарайтесь найти добросовестных, проверенных продавцов. И, прежде всего, будьте осторожны при покупке яблок, персиков, клубники, сельдерея, черники, капусты, болгарского перца, шпината, винограда, картошки и других известных продуктов питания.


Определение пестицидов в продуктах питания

Определить наличие пестицидов в продуктах по внешнему виду проблематично. Даже у фруктов и овощей, вокруг которых летают насекомые, есть вероятность того, что они содержат химикаты. Дело в том, что могут применяться конкретные пестициды, отпугивающие конкретные виды насекомых.

Червивость плодов – еще один признак натурального продукта, но также не является гарантией. Вполне возможно, что продукт могли опрыскать после того, как червяк в него въелся. Это конечно запрещено делать, так как червивость появляется уже в последней стадии созревания.

Если опрыскивание пестицидами все же имело место, то очень важно, чтобы оно проводилось по всем нормам и требованиям, главное – вовремя и в меру.


Научиться жить с пестицидами

Пестицид в продуктах питания в жизни людей

Не забывайте, что самые полезные продукты питания – натуральные, выращенные без химикатов. Даже если пестициды были вовремя и правильно использованы, к большому сожалению, еще никто не доказал безвредность даже их следов. Ученые опасаются, что они снижают иммунитет и способны накапливаться в организме

Чтобы уменьшить содержание пестицидов в продуктах питания обязательно тщательно промывайте продукты, очищайте поверхности (кожуру, скорлупу, листья и т.д.) и используйте термическую обработку. Эти же методы можно применить и для профилактических целей.


Другие полезные материалы



Как выбирать:





ПОДПИСКА НА ЛУЧШИЕ СТАТЬИ









Главные советы как выбрать продукты питания




Популярное
Разделка туши говядины и какую часть выбрать
Пищевые добавки в продуктах питания: таблица пищевых Е-добавок
Полезные свойства кардамона и противопоказания. Как употреблять кардамон и применение в кулинарии
Какие финики лучше покупать, как выбирать и хранить
Свинина – Как правильно выбрать при покупке и сохранить

Где Вы предпочитаете покупать продукты?
Супермаркет
Рынок
Минимаркет рядом
Через интернет


Всего голосов: 1250
Результаты опроса


Актуально
Виды ягод: покупка и выбор
Вяленая рыба: оценка качества и хранение
Как правильно выбирать свежие огурцы
Как купить бруснику ягоду, правильное хранение
Как выбрать вкусный спелый арбуз для здоровья.Правильное хранение арбуза


Cвежие статьи
Как покупать картофель, какой сорт картошки выбрать
Как выбрать свеклу: показатели качества свеклы (буряка, бурака)
Замороженная рыба: определение качества и сроки хранения
Как правильно выбирать овощи, где покупать и хранить
Цитрусовые фрукты: как выбирать и хранить


Невероятно, но факт
Какой самый дорогой продукт питания - золото