Как купить свежую и спелую клюкву

Начало Фрукты Ягоды ► Клюква

Выбирайте только качественную клюкву

Чтобы купить клюкву свежую и спелую, необходимо прежде всего обратить внимание на ее внешний вид. Блестящий насыщенно-красный цвет – главный показатель спелости. Если ягода бледноватая или темно-коричневая, то она наверняка уже подпорчена.

Выбирайте клюкву только округлой формы и немного пухлой. Пощупайте внимательно – должна чувствоваться некоторая плотность и упругость. Мягкость, вялость или сморщивание будет признаком порчи. Если же ягода будет чуть влажной – не страшно, главное, чтобы не было течи. А вот засохших ягод надо сторониться.

В отличие от смородины, клюкву лучше покупать без плодоножек, веточек и листьев. И обязательно пробуйте на вкус – чем вкусней, тем она качественней.


Клюква - хорошо сохраняемый продукт питания

Эта ягода может сохраниться в свежем виде до следующего сезона созревания. В холодильнике - до 2 месяцев в зависимости от ее состояния. Герметичная упаковка улучшит условия хранения.

Можно обойтись и без холодильника: в холодных, темных помещениях (погреба, лоджии и т.д.) при температуре не выше 15 градусов Цельсия клюкву легко сохранить в течение 10 дней.

При заморозке срок хранения клюквы может составить 1 год. Отличный продукт для того, чтобы заморозить на зиму.


Интересные факты

Цветущая клюква напоминает птицу журавль, поэтому ее название на английском языке - cranberry (crane – журавль, berry – ягода). А русское название, скорее всего, происходит от слов «клевать», «клюва» и тому подобное.

Другие полезные материалы



Как выбирать:





ПОДПИСКА НА ЛУЧШИЕ СТАТЬИ









Главные советы как выбрать продукты питания




Популярное
Разделка туши говядины и какую часть выбрать
Пищевые добавки в продуктах питания: таблица пищевых Е-добавок
Какие финики лучше покупать, как выбирать и хранить
Свинина – Как правильно выбрать при покупке и сохранить
Показатели качества молока: оценка, проверка и сроки хранения

Где Вы предпочитаете покупать продукты?
Супермаркет
Рынок
Минимаркет рядом
Через интернет


Всего голосов: 794
Результаты опроса


Актуально
Лимон: как сохранить и отличить спелость фрукта
Недостатки зеленого чая
Классификация пищевых жиров и масел. Оценка качества и хранение масел и жиров
Какое подсолнечное масло лучше покупать, в чем польза и как выбирать
Как правильно выбирать овощи, где покупать и хранить


Cвежие статьи
Выбор вкусного редиса, как хранить редиску
Качество икры: как правильно выбрать
Как покупать картофель, какой сорт картошки выбрать
Хранение продуктов питания. Способы как правильно хранить пищевые продукты. Таблица: условия и сроки хранения
Как выбрать муку: оценка качества и правильное хранение


Невероятно, но факт
Какой самый дорогой продукт питания - золото


Яндекс.Метрика