Тыквенные овощи и их правильная покупка

Начало Овощи ► Тыквенные

Самые известные тыквенные овощи – тыква, арбуз, дыня и кабачки. Сезон этих овощей приходится в период с августа по ноябрь. Лучше всего их покупать именно в это время. А вот кабачки грунтовые - уже с июня, и сезон их выращивания продолжается до поздней осени.

Как покупать тыквенные овощи

Методики правильного выбора и определения качества у каждого тыквенного овоща различны, тем не менее, есть кое-что общее. Например, покупая такие родственные овощи как тыква, арбуз и дыня (бахчевые культуры), обращайте внимание на хвостик (стебель), который должен быть сухим.

Многие люди покупают тыквенные по принципу «чем больше, тем лучше». К сожалению, в наше «нитратное» время этот подход может стать небезопасным для здоровья. Не выбирайте чрезмерно больших по размеру овощей ввиду того, что они могут быть перекормленными удобрениями. Но и маленькие по размеру для конкретного сорта плоды – не всегда лучший вариант, т.к. они могут быть недозревшими.

Очень часто продукты продаются прямо у дороги. Тыквенные овощи очень хорошо впитывают окружающий воздух, и если дорога загазована, они и сами становятся «загазованными». Поэтому не покупайте тыквенные да и другие продукты в таких местах.



Хранение тыквенных овощей

Важную роль играет кожура. Смотрите, чтобы она не была повреждена. Чем плотней и толще корка, тем лучше будет храниться овощ. Но, с другой стороны, слишком толстая корка - показатель качества продукта, который должен насторожить.

Погреб – лучшее место для хранения

Все тыквенные овощи хорошо будут храниться, если вы их поместите в погреб или другое прохладное темное место. Если температура не более 10 градусов Цельсия, то можно сказать, у вас хорошие условия. При большей температуре хранить также можно, но срок хранения резко уменьшается.

Холодильник – не самое лучшее место для хранения, однако часто используется. Однако, следует знать, что бахчевые овощи, особенно если они разрезанные, не рекомендуется долго держать в холодильнике. Перед тем как будете употреблять, обратите особое внимание на их качество.

Другие полезные материалы



Как выбирать:





ПОДПИСКА НА ЛУЧШИЕ СТАТЬИ









Главные советы как выбрать продукты питания




Популярное
Разделка туши говядины и какую часть выбрать
Пищевые добавки в продуктах питания: таблица пищевых Е-добавок
Какие финики лучше покупать, как выбирать и хранить
Свинина – Как правильно выбрать при покупке и сохранить
Показатели качества молока: оценка, проверка и сроки хранения

Где Вы предпочитаете покупать продукты?
Супермаркет
Рынок
Минимаркет рядом
Через интернет


Всего голосов: 808
Результаты опроса


Актуально
Как выбрать муку: оценка качества и правильное хранение
Недостатки зеленого чая
Купить сгущенку: советы
Виды сухофруктов и их польза, правильное хранение
Качество икры: как правильно выбрать


Cвежие статьи
Блюда карпатской кухни: шпондер, банош, бограч
Выбор вкусного редиса, как хранить редиску
Как покупать картофель, какой сорт картошки выбрать
Хранение продуктов питания. Способы как правильно хранить пищевые продукты. Таблица: условия и сроки хранения
Продукты питания, ускоряющие метаболизм


Невероятно, но факт
Какой самый дорогой продукт питания - золото


Яндекс.Метрика