Как выбрать и хранить малину

Начало Фрукты Ягоды ► Малина
Малина - как покупать, выбирать и хранить

Выбрать малину вы можете двух видов – лесную либо садовую. Лесная ягода имеет сильные лечебные свойства и аромат, садовая – слаще, но не настолько целебная.

Качество ягоды во многом зависит от того, как она хранилась. Выбирайте ее только сухую, без плесени и следов вредителей. Осмотрите внимательно, чтобы не была придавлена. Внешне не должна казаться вялой. Также полезно знать, что лесная малина хранится лучше, чем садовая, так как она, как правило, суше.

Цвет малины может быть различным. Имеет значение равномерность окраски. Желательно, чтобы не было черных или зеленых вкраплений.


Выбирайте отечественную малину

Самая полезная малина – отечественная сезонная. Покупка ягоды, привезенной из далека (импортной в том числе) несет в себе риск выбрать ягоды, напичканные консервантами, которые здоровью точно пользы не принесут.

Поможет справиться с усталостью

Малина очень широко используется в народной медицине. Применяется в основном как жаропонижающее (потогонное), антитоксическое, противовоспалительное средство. Поможет справиться с усталостью и плохим настроением. В непродолжительный сезон созревания эту полезнейшую ягоду обязательно следует покупать.


Храним правильно

Малина – очень уязвимый продукт питания как при транспортировке, так и при хранении. Если она выделила сок в результате неправильной транспортировки или хранения, то такую ягоду в дальнейшем лучше не хранить - очень быстро испортится. Срок хранения – несколько дней при условии хранения в холодильнике.

Идеальным хранением будет, если малину разложить в один ряд, а потом сверху накрыть бумагой или другим материалом. Если вы ягоду кладете в посуду, то убедитесь, чтобы она была сухой.

Мокрая малина хранению не подлежит. Мыть нужно только перед употреблением или переработкой, иначе она быстро прокиснет.

Ягода имеет способность не утрачивать свои целебные свойства после термической обработки. Ввиду этого варенье из малины считается не только вкусным, но и очень полезным. Также ягоду замораживают или сушат. Лучше всего замораживать в вакуумном контейнере.


Интересные факты

Малиной очень любят лакомиться медведи, поэтому ее также называют медвежьей ягодой. Впрочем, если вы покупаете ягоды на рынке, вас это не должно беспокоить.

Другие полезные материалы



Как выбирать:





ПОДПИСКА НА ЛУЧШИЕ СТАТЬИ









Главные советы как выбрать продукты питания




Популярное
Разделка туши говядины и какую часть выбрать
Пищевые добавки в продуктах питания: таблица пищевых Е-добавок
Какие финики лучше покупать, как выбирать и хранить
Свинина – Как правильно выбрать при покупке и сохранить
Показатели качества молока: оценка, проверка и сроки хранения

Где Вы предпочитаете покупать продукты?
Супермаркет
Рынок
Минимаркет рядом
Через интернет


Всего голосов: 823
Результаты опроса


Актуально
Недостатки зеленого чая
Какой изюм лучше и полезнее для здоровья
Качество икры: как правильно выбрать
Свежая зелень: как купить и сохранить
Выбор вкусного редиса, как хранить редиску


Cвежие статьи
Правильный выбор клубники: красивой, вкусной и не вредной
Блюда карпатской кухни: шпондер, банош, бограч
Как покупать картофель, какой сорт картошки выбрать
Хранение продуктов питания. Способы как правильно хранить пищевые продукты. Таблица: условия и сроки хранения
Как выбрать муку: оценка качества и правильное хранение


Невероятно, но факт
Какой самый дорогой продукт питания - золото


Яндекс.Метрика